料理人として転身した代々木原シゲルです。
お皿に絵を描くように毎日、料理を作っているのですが、食べていただいたお客様から「美味しい！これはどうやって作るの？この発想はなかった、、、。」など、励みになるお言葉をいただいて
正直なところ、驚いています。
こんな僕の料理を喜んでくれる人がいる、、、。涙
しかも、常連のお客様も出来たり、
そして、その方がまた友人を連れてきてくれたりと感動の日々を過ごしています。
加えて、僕以外にもアルバイトで２人のシェフが入ってくれて、毎日、その技を盗んでは取り入れてと料理研究の日々は続きます。幸せ。
カレー屋と居酒屋とスナックがだんだん経営的に安定してきたので来年１月から新事業を立ち上げます！
今度は
小川町にシェアハウスをつくります！
小川町は東武東上線で東京へも普通に通えます。なんなら終点駅なので、東京に向かう際は100%座れます。そして、帰りは寝過ごしてどっか知らない土地まで行ってしまうなんてこともないです。便利。
東京ライフに辟易した人や新しいことにチャレンジしてみたい人はお気軽に連絡ください。
または、直でお店に遊びに来てみてください。
シェアハウスの一階部分に今度は８人座ったらもう満席！みたいな小さなBARも作ろうと思ってます。
田舎の小さなBARで働いてみたい！
カレー屋で働いてみたい！
スナックで１日ママとかやってみたい！
バス釣り出来る町に住みたい！
有機野菜やオーガニックに囲まれて生きたい！
など、幅広く人員を募集しています！
東京から移住するなら埼玉県小川町でしょ！
そんな時代があと４年でやってきます！
強いグループの初期メンバーとして
参加してくれる人を探してます！
連絡ください
yoyoshige@gmail.com
