★【海明け一番ガニ】追加です! | グリーンスポット - 京野菜deイタリアン&フレンチ ワインのお店 in 代々木

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代々木にあるレストラン&ワイン【京野菜deイタリアン&フレンチ Green Spot グリーンスポット】のオフィシャルブログ

桜はあちこちで満開となり
日本中が 華やかな≪桜どき≫!


グリーンスポットの真ん中のテーブルも
今週は 染井吉野が、
負けじと 咲き誇っています。


 

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そして今年も いよいよ
オホーツク、興部町から、
あり得ない美味しさ、届きます!


オホーツクの流氷が去った後を
<海明け>と言い流氷の下で、
プランクトンを沢山食べていた毛蟹を

『海明け一番ガニ』・・・ と言います。


その(海明け一番ガニ)をたっぷり
お一人1パイ、食べて頂きます。

 


この一番ガニ少漁でほぼ地元で終わり
通常こちらまで届きません!


オコッペ町の硲町長の
取り計らいで、 今年も入荷です!

(硲町長は27日に蟹と一緒にやって来ます。)


あっという間にご予約で一杯・・・
とてもお席が足りないため
グリーンスポットに届く日を増やしてもらいました!

★蟹の予約出来る日です!★

4/21<木>
4/22<金>

4/25<月>
4/28<木>(数席です。)

5/2<月>
5/6<金>

多分5/13日ごろまでは・・・


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★漁の予約をする為ご希望の日の
1週間ほど前までにお知らせ下さい。

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★海明け一番ガニ(400 g)
お一人1パイを中心にコースメニュー 只今作成中です。

 

一番ガニ・コース
¥7300(TAX別)

只今掛け合い中ではありますが

漁が始まったら今年はいつもより数が少なく例年より蟹が高く・・・
大変恐縮ながら300円だけ上げさせて頂きました。

交渉成立のときは据え置き(7000)で・・・

 

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染井吉野が終わっても
グリーンスポットは遅咲きの
八重など、まだまだ花見が続きます!

桜の花言葉って ご存じですか?
≪精神の美しさ・純潔・神秘・ 高尚≫
桜に花言葉があるって、知りませんでした。

今年ももう終わる最後の桜の下で
新人さんの歓迎会も
ぜひグリーンスポットで・・・!

 

よろしくお願いいたします。

 

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