大付きな赤かぶさん。
ピーラーでリボン剥きして
はちみつレモン漬けにしてみました。
ドライパイナップルを一緒に和えて、
仕上げにも上に添えます。
赤かぶ甘酢漬けも、はちみつレモンに
してみると、フルーティで爽やか。
【薬膳での効能】
かぶは、五臓を補い、お腹を温めるので、胸や腹部の冷えからくる痛み、消化不良に効果があります。
乳腺炎や便秘にも良い。
はちみつは、肺・皮膚・腸を潤すので、乾燥する季節に使うのがオススメ。
肺を潤すことは、風邪予防になります。
白いかぶや大根で作ってもおいしく
できます。
今夜の一品に是非！