こんにちは！
洋洋園の管理栄養士 楓です
洋洋園のブログにお越しくださりありがとうございます
今日は利用者さんからのリクエストが多いお肉料理
「ポークステーキ」をご紹介します
私も初めてこのポークステーキを見たときは、
「こんなお肉が給食で提供できるなんて…（涙）」
と、心から感動でした。
やわらかくておいしい♡ポークステーキ
Instagramはじめました
今回はポークステーキを夕食で提供しました
私が配膳していると、こんな会話が弾みました
（楓）「今日の献立は～、なんとポークステーキです！！」
（利用者様）「お肉だーー！！
」
（職員）「硬さはどうですか？噛み切れますか？」
（利用者様）「噛める噛める！おいしいよ～
」
（利用者様）「ぺらぺらの肉は嫌だもんね～（笑）」
豚肉や牛肉は薄切り肉を使用することが多いのですが、
今日のような厚みのあるお肉はやっぱり好評です
お肉の断面はこんな感じ
刻んだ玉ねぎのソースも取っても良い香りがしておいしいです
普段は小食でおかずを残されている方も、
「おいしいよ～！」と声をかけてくださり。
なんと完食されていました
うれしい～
次回は3/3(日）ひなまつりイベント食
いよいよ今週末は、ひなまつりイベント食です
菱餅風の押し寿司を調理師さんはじめ厨房さんが、
どんな素敵なお料理に仕上げてくださるか…
今からとっても楽しみです
また来週どんなイベント食になったのか、更新していきますね
