こんにちは！
洋洋園の管理栄養士 楓です
洋洋園のブログにお越しくださりありがとうございます
今日の洋洋園ランチは……
「筑前煮」でした
根菜もやわらかい！筑前煮
～ 今日の献立 ～
- ご飯
- 味噌汁
- 筑前煮
- 湯豆腐
- オクラの和え物
筑前煮の鶏肉はとってもやわらかく、れんこん・ごぼうも食べやすい硬さに調理されています
利用者様に「硬さはいかがですか？」と声をかけると、
／
やわらかいよ～！
おいしいよ～
＼
という、うれしいお声をいただけましたよっ
鶏肉は少し大きめを使用しているので、メイン料理としてボリュームのある仕上がりになっています。
煮汁もたっぷりで調理師さんの優しいお味がしみたおいしい筑前煮でした
