日々淡々

◆『居酒屋甲子園　第三次予選地区大会』

約1400店舗の頂点を決める業界の一大イベント

「居酒屋甲子園」

地区大会を勝ち抜いた東海エリア上位５店舗による

予選プレゼン大会が行われました。

ＭＳで高得点を安定してとっている店舗は

仕組みをしっかりとローリングして

マネジメントできている店舗ばかりです。

運営力はマネジメントの質で決まると

改めて感じました。

◆『停滞期』

頑張っても頑張っても物事が前に進まないとき。

そんな時、人は

無理かもなぁ

だめなんかなぁ

って嘆いてしまいますね。

しかし、それは

飛躍する前の準備期間であり

その時期を辛抱できるか試されているのだと思います。

前に進まなくとも

人に理解されなくても

ブレずにやり続けてたら

絶対、フォローの風は吹く。

そう信じています。

◆『ベジテジや　名古屋栄店』

京都発サムギョプサル専門店のパイオニア

「ベジテジや」さんが

直営東海エリア初上陸です。

模倣業態がたくさんできていますが

ぶっちぎりで本物が一番です。

コアコンピタンスをたくさん創り上げています。

分析すればするほど

納得させられます。

あんな完璧な業態って

どうしたら創れるんだろうかなぁ。

◆『夏の思い出』

八月も終盤。夏が過ぎて行ってしまいます。

今年の夏の思い出と言われたら？

ん～～、すぐに出てきません。笑

まだ間に合うかな!!!!

◆『金沢』

先週のお盆最終日は、店舗視察と慰労を兼ねて

加賀の国、石川県は金沢まで足を伸ばしてきました。

日曜日だし、お盆最終日ということで

狙っていたお店は

ことごとく定休日。

まぁ、それでも気分だけでも満喫できたのは良かったんじゃないかな。

◆『ビジョンを描くこと』

僕の中での経営者としての

最大の仕事であると思っていることは

”ビジョンを描くこと”

と

”最善の意思決定をすること”

です。

経営者は汗水たらして働くことでも

時間で労働することでもないと思います。

それは、状況によってそうすることも大事だと思いますが。

そして

描いたビジョンをリアルに具現化させることです。

夢物語で終わらせることではなく

現実にするのです。

そこに最大のエネルギーを注ぎ込むことだと思います。

◆『年商10億』

これが弊社の中長期の定量的ビジョンです。

なぜ、それなのか。売上なのか。

やはり、企業はお金なのか。

迷いましたが

単純に、10億という数字を

外食のベンチャーで創ろうと思ったら

そうそうできる規模ではないと思います。

10億を実現するためには

たくさんの人の喜びが必要不可欠です。

働く仲間も、足を運んでくださるお客様も、協力してくれる業者様も

みんなが喜びを感じれないと

10億という数字は見えてきません。

だから10億なのです。

お金が先にきているわけでもなく

関わる人たちの喜び・幸せが最優先です。

その先にあるものが「年商10億」というビジョンなのです。

そのための今の積み重ねなのであります。

◆『台風15号』

過去最強クラスといわれる台風15号が

沖縄に接近しております。

かなり強いみたいですね。

大きな被害が無いことを祈ります。

◆『普通であれ』

日本人の根底にある思考

目立ってはいけない

出る杭は打たれる

人と違うと怒られる

誰が決めたルール？常識？

普通って何？

紳士的であるためにとか

ＴＰＯをわきまえてとかっていうなら話は別だけど

生き方まで制限してしまったら

自分の個性なんて見つからない

普通であれという人に限って

自分らしく生きるとか言うんです。

人に迷惑をかけずに

法を犯さずに

自分らしく生きようじゃないか。

◆『ＤＶＤざんまい』

最近の寝る前の日課

再生ボタンを押してしまうと、同時に

僕の心のスイッチまで入ってしまう。

おかげで寝不足です。