勉強 | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。


最近、本当に心底思う。

勉強することの大切さ。

僕が考える、勉強の定義は

情報や理論を頭に入れて

それらを体験するということ。

自分が一度、体験をしてはじめて

勉強になると思ってます。

以前は、勉強だと言って

本を読み、講演会に行きまくり

情報を得ることが

勉強だと思っていました。

もちろん、情報を得ることを否定しているわけではないです。

しかし、情報を得ることに満足していたんです。

一番大事なのは

得た情報をいかに実生活で取り組んでいくのか

ということなのに。

飲食店経営者は

外食することも仕事や勉強だと言います。

色々な繁盛店に足を運ぶことにより

感性が磨かれます。

いかに、繁盛店の要因を理解し

自店に置き換えて導入しているかが大事だと考えます。

行動や実践なき情報は

宝の持ち腐れです。

と同時に、経営者の導入スキルも試されている。

それが、俗にいう

行動力ってやつなんでしょうね。

PDCAサイクルでも

計画、実行、進捗、改善

行動力が試されます。

学ぶ=動く

知った情報で、良いと思ったことは

とにかくやってみるべき

ってことだね。


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