大阪視察 vol.4 | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。


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最後は、大阪名物かすうどん!

腹パンパンで全く食べたくないのに

肉うどんにかす大盛りトッピング!

ちなみに、【かす】とは

牛の丸腸(ホルモン)を揚げて

刻んだものみたいです。

食感が特徴でした。脂のうまみもでてて、もうデブまっしぐらって感じです。焦

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そういえば、タクシー乗り場にこんな看板がありました。

ニーズ別のタクシー乗り場です。笑

近距離はこっちで、遠距離はあっちな~

って感じでしょーか。

ってか、地元じゃないのに行きたい場所が3キロ圏内かどうかもわからんでしょ!笑

今回の大阪視察での収穫は

『売りはわかりやすさが一番』

『店は、働く人間で生かすことも殺すこともできる』

『長い年月の継続に敵うものはない』

です。学びになりました。

アサヒビール松岡さん、サカツ平井さん、ありがとうございました。

今度は麻雀でもしましょう。笑




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