大阪視察 vol.1 | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。


大阪到着後、まずホテルにチェックインして

一軒目のお店へ

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千日前にある、【正宗屋】へ

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ここはとにかく、早い、安い、美味いの三拍子そろったお店でした。

CPかなり高め。原価相当かけてる感が満載。

気になるメニューを発見!

『カステラ』

???

あの、カステラを想像しますよね。

蟹とカニミソの、パテみたいなムースみたいな酒の肴になる感じのおつまみでした。うまかった。

そして、満席の店内のお客さんのほとんどが生ビールではなく瓶ビールを飲んでいます。

なぜかというと

原価300円の瓶ビールを390円で売ってるんです。

そりゃ売れるわ。

かなり、流行ってました。

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