spasiBAR1周年☆ | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。

本日、2月1日は


PDグループ3号店


『spasiBAR』がこの世に生まれて一歳の誕生日です。


なんとかお陰さまで一周年を迎えることができました。


正直、BAR業態はこのご時世をもろに逆走するような業態だと思ってます。


差別化が図りにくく


付加価値をつけるのがすごく困難な業態です。


マンパワーがすごく大事だし、粘り強さも必要です。


まだまだ大苦戦中ですが


店長も迷いながら


不安と戦いながら


試行錯誤しながら運営をしてくれてます。


そうやって、いつ芽がでるかもわからないところに種をまき続けるのも容易なことではないです。


でもそういうことが大切なプロセスだし、


うまくいかないからこそ


やるのが男ってもんでしょ。


酔っぱらうと若干、理性を失いますが


2年目もがんばってほしいですね。


よろしくです。


なにより


足を運んでくださるお客様なしには


お店は語れません。


いつも支えてくださりありがとうこざいます。


まだまだ僕たちは青二才の未熟者で至らぬことも多々あるかとは思いますが


どうぞ


2年目のspasiBARも


宜しくお願い致します。


1,2日と


周年でチャージ永久無料特典付きのコースターを配ってます!!


(でもその分一杯多く飲んでいってくださいね。笑)