年明けの3連休 | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。

年明けたばっかりの3連休って


悲惨なくらいヒマですね。笑


そりゃそうだわ。


正月にたらふく食べて飲んで


内臓フル稼働ですもんね。


休息も必要ってことで慰めます。


今年に入り


既存店の見直しに着手してます。


いたる所でブレを感じます。


最初と違ってきてるよね。って。


進化ではなくブレているということ。


どちらも変化はしています。


意図的にしているかでも違います。


進化は、そうさせようとしなければできません。惰性では無理です。


でも、ブレは無意識に進んでいきます。


これに気付かなければいけません。


最低でも月に一回は見直す機会を作ろう。


そして今日は、名古屋でナゴムアカデミーという勉強会に行ってきました。


仕組みづくりは非常に重要です。


成果のでる仕組みが出来上がれば


その仕組みの軌道に乗せるだけで


マネジメントサイクルの回転率が驚くほど上がるという事例を学びました。目から鱗です。


さー、三重県地区勉強会まであと二日。


不安で死にそうです。涙