お店

店創りって

個性がでますね。

いまはデザイナーさんが

はいることがほとんどだから

どこのデザイナーさんが入るかで

同じコンセプトでもタイプがかなり変わってきますね。

でも

デザイナーさんが施すのは

オープンするまでの

外的部分。

そこからは

運営していく人たちのセンスや感性によって

これまたかなり変わりますね。

どれだけ豪華な内装でもオシャレな内装でも

生かすも殺すも

空気感が大事ですね。

お店ってのは

表層的な部分だけじゃなく

空気感にもセンスが必要なので

奥が深い。