暇と書いてチャンスと読む | 三重県四日市市を本拠地とする飲食企業(株)プログレスダイニング代表早川のブログ

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三重県四日市市を本拠地として、「串揚げ酒場 ゑにし」「ヨッカイチワイン食堂 enici」「GOOD LIVING & GOOD COFFEE」「Roast&Vegetable Chill diners」を運営する株式会社PROGRESS DINING代表早川陽介の気まぐれブログです。日々の雑感を書いていきます。

先週オープンしたyukariがなかなか暇です。。。


まぁほとんど広告や告知もしないでオープンしたから当たり前なんだけど。。。

でも現状をぼやいていても何もはじまらないので考えてみました。


暇な時ほど一つ一つの動作や商品のクォリティが高めれる。

オペレーションの構築がしっかりとできる。

メンバーと向き合う時間が増える。

集客の知恵を考える時間が増える。

掃除をする時間ができる。


などなど・・・





よし!こっから上昇気流だー!!