と酔っ払いのおっさんの戯言はさておき。
三養醸造甲州14。
抜栓12度。透明に近いクリアな灰色。
ラムネ、レモン、ライム、白い柑橘系の香り。ドライ、ドライ。。でも旨いw
これは甲州種なのか⁈いやこれが今の時代の甲州種なのか⁈
16度まで温度を上げると、白桃のニュアンスが出てきます。
裏エチケットには強い香りや味の濃い料理を避け甲州種の個性的な風味をお楽しみくださいとw
料理に合うワインではなく、ワインに合わせて料理を選べだなんて、流石の個性派ワイナリー♪
低温醸し甲州の中でも三養さんのが1番好みかも^_^
裏エチケットに従い合わせたパクチーサラダが個性派通し相性抜群w