前回のブログ
では、
ウチの料理教室
「なるほど！のある料理教室 Your Kitchen」
の特徴とウリについてご紹介しました。
それをふまえてのリモートレッスンのご紹介です。
いま一番定番と思われるオンラインレッスンは
ZOOMなどのシステムを使って、料理教室の先生がデモをしているところを
みんなで見ながら質問をしていく、というパターンですね。
でも、これだとウチのウリがなかなか出来ません。
私のおしゃべり、そんなにオモシロクないと思うし（苦笑）！
You Tubeでもたくさんオモシロレシピが紹介されていますしね。
で、考えたのです。
その名も「Cooking Navigation VTRレッスン！」
そのVTRと一緒に作ると、
１回の献立の料理がスムーズに終わる！というVTRです。
ラジオ英語講座的な？「リピートアフターミー！」ってやるじゃないですか。
昔々、カセットテープ（懐かしいと思った方！同世代ですね！）で
やっていた（3日坊主だけど）若かりし頃・・・
いつも私がリピート途中で次が始まっちゃってたな～（苦笑）。
その記憶が今になってアイデアとなって活きてくるなんて！
以前、対面レッスンで生徒さんから印象的な感想をおっしゃっていただいたことがありました。
その日はけっこうたくさんのメニューを作っていただくレッスンだったのですが・・・
「こんなたくさんの料理をこれだけの時間で作れたなんて！魔法みたい！
自分で作ったと思えない！！」
いくつかの料理を同時に作るとどうしても時間がかかってしまう！
という悩みをお持ちの方は多いです。
家で作ると驚くほど時間がかかるんだけど・・・とよく聞きます。
料理は手順でだいぶ進行が変わってきます。
この作業をやっている間にこれをやって・・・と、
工夫次第でかなり調理時間が変わります。
テトリスみたいだな、と思います。
レシピ動画では絶対に省略されてしまう部分に、
実はそのカギがあったりすることがあります。
なので、見る動画としては多少カッタルイかもしれないけれど、
一緒に作る、という感覚で使える動画を作ってみようと思います。
このVTRとは別に料理ごとのレシピ動画もセットです！
対面式のレッスンだと1回だけになりますが、動画なら何回でも再生できるのがメリットですね。
他にもいろいろなパターンで対応します。
動画がいらない方はテキストのみの選択もOK。
一通りの料理をオンライで繋いだ状態で全て作るレッスンでもいいし、
先にテキストや動画を参考にご自分で試してから、
疑問点をハッキリさせてその部分だけをオンラインレッスンしてもいいです。
そもそも料理の作り方じゃなくて、
包丁の使い方や普段作っている料理のアドバイスが欲しい、という方には
レシピなしのピンポイントレッスンも。
テレビでよく、お宅訪問した専門家が、様子をみていて、
ところどころアドバイスするの、ありますよね。
そんな感じです。
それから、オンラインはちょっと…という方には
メールまたはラインでのQ＆A対応もしようと思います。
キッチン、見せたくなーい！っていう方もこれなら安心でしょ（笑）
ちなみに、オンラインでも、手元だけを映していただけたらレッスンは可能なので、
その点はご心配なく。
レッスン料などの概要についてはホームページ
をご参照ください！
