・大根とネギと豚肉の煮物
・卵とキャベツの麻婆炒め
・なすとふのお味噌汁
・マカロニサラダ
・ブリの照り焼き
です
今日は、新メニュー(
)
卵とキャベツの麻婆炒めを
作ってみました
【材料】
・卵2個
・キャベツ5、6枚
・豚ひき肉100g
☆にんにくチューブ3cmくらい
☆生姜チューブ3cmくらい
☆甜麺醤チューブ2cmくらい
(我が家は、父が辛いのダメなので
豆板醤ではなく、甜麺醤使用。)
●オイスターソース 大さじ1.5
●酒 大さじ1
●味噌 小さじ2
●砂糖 大さじ1.5
●こしょう 少々
・水150cc
・水溶き片栗粉
(片栗粉 大さじ1/2 水 大さじ1)
砂糖・塩・サラダ油
【下準備】
・ボールに卵を溶きほぐし
砂糖小さじ1、塩少々を加えてまぜる
・キャベツはざく切りにしておく
・●の合わせ調味料を作っておく
・水溶き片栗粉を作っておく
【作り方】
①フライパンで☆とひき肉を炒める
②そぼろ状になったら
合わせ調味料を加えて混ぜる
③水150ccとキャベツを加えて混ぜて煮る
④キャベツがくたくたになったら
火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜ
火をつけてとろみをつける
⑤別のフライパンで半熟状の卵焼きを作り
④と合わせ完成！
※フライパンを一つだけにしたい場合は、
最初に半熟状の卵焼きを作って
取り出し、最後に④と合わせる
調味料がいっぱいあるので、
ちょっと手間なんですが…
美味しくできたので、
また作る気力が出たら作りたいです
これと、ご飯とスープだけだったら
比較的、簡単に作れるかなぁ…
品数が多いとエネルギー使うので、
自分の中では少し大変です
いつも品数が多く食べられて
大変、幸せなことだと感じておりますが
食費は、かなりかかっています
手間も（汗）
両親の食に対する考え方で
こうゆう状態になっていると思うのですが
(たぶん、家計管理はどっちもしてないけど。)
結婚してこれを維持するのは、
ちょっと厳しいかな…と思う今日この頃です
(金銭的理由と体力的な問題。)
今、独り暮らししたら
朝→プロテイン
昼→まかないorお惣菜など
夜→青汁
でワンチャンいけるんじゃないかと…（笑）
そしたら、冷蔵庫なくても…いけるか
みたいな境地です（笑）
まぁ、極論ですけどね
将来的には、自分の家庭を持ちたいですが
自分の生き方は
確立しておいた方が良いのかな…
とか、色々思う所があった
今日この頃でした
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございました
それではまた
次のブログでお会いしましょう
困った時は、クックドゥに頼りたい
（笑）