先日、ロールケーキ講習会がありました。
講師を務めさせていただいたのですが
時間配分できず、計量にも手間取り、さらには天板も足りず
講習会とは程遠いものになってしまったのです
集まっていただいた皆さんのおかげで、なんとか作りきることが出来ました。
本当にありがとうございます
帰宅して、ひとりであーだこーだと、反省をしながら
肝心の写真を1枚も撮っていないことに気付く
皆さんの素敵なデコレーションを記録しておきたかったのに・・ああ
段取り不足と技術不足にため息をつきながらも
次回の構想を練っているのでした
・・次回あるのかな？？
コストコで買った、マスカルポーネを
使い切るために、いちごのティラミスを作りました
マスカルポーネにヨーグルトを合わせてムースにしてみた。
ムースの間にはスライスしたイチゴと
ブラックベリーのピュレをしみ込ませたスポンジ生地を。
まったりとしたムースとベリーの酸味がうまく合わさりました。
おいしかったけど、てきとーに作ったから
レシピが思い出せない！！！
・・また作ります