ローフードマイスターで
管理栄養士さんでもある
徳丸育子先生のローフード教室。
今回は
暑い夏にピッタリ！な
” ローカレー ”
タイカレー＆キーマカレーの2種
ひき肉の代わりに
ナッツをたっぷり使います～
全メニュー
火を使わないローフードです🎵
デザートも
ロースイーツです🎵
初夏の疲労回復メニューがずらり～💓✨
どれもこれも
ほんとに美味しい～💓
そして
野菜とナッツだけで
お腹いっぱい！！
無農薬野菜だから
トウモロコシのヒゲもカレーで頂きました～✨
サクサクと歯ごたえがして
おいしい～💓
パクチーの花
初めて見ました！
かわいい小さな花でハーブみたい。
お花があるからか
パクチーのパンチがマイルドやさしい感じがしました。
色んな種類の野菜を
まるまる頂ける～
なんて嬉しくて幸せで贅沢なんだろ～恵みに感謝です✨
ローフードでは
無農薬野菜やナッツをたくさん使いますが
旬のお野菜のすばらしさに
感心します✨
今の時期
梅雨入りかけの初夏。
紫外線もきびしく
体内から色んなビタミンやミネラルがこわされたり
日常のストレスなどでも
体内から様々な栄養がうばわれていくそうで
食べ物からしか補えない栄養素もあり、
補う必要があるのに
追いつかない。
飽食の世の中であるのに
食べ物は溢れているのに
栄養不足な身体であったりするそうです。
私も意識して補うことって
してなかったなぁ。
食べたいものを
食べたいだけ
食べている～～（笑）
でも旬のお野菜には
今の時期に必要な栄養や
梅雨入りで水分が多くなり
むくみがちな身体の
水分調整をしてくれたり
疲労回復や便通を促して
不要なものを体内から排出し
必要なものを取り込んでくれる。
お野菜は
それぞれ栄養素はちがうけれど
旬のお野菜には
その時期に必要な働きをし
体内でバランスをとってくれているんだなぁと感じます。
旬のお野菜さん
いっぱい食べよ～っと🎵
ローフードは生で食べるので
無農薬野菜を使いますが
無農薬野菜は
ほんとにみずみずしくて
甘くて美味しいです✨
” 無農薬野菜 ＝ 高い ”
イメージがあり
なかなか購入制限かかりますが（旦那ま～る主人からの・笑）
無農薬野菜生活をされている
徳丸先生曰く
スーパー野菜から無農薬野菜に
変えてからの方が
食費がかからなくなった！そうです✨
無農薬野菜だから
皮もみんな食べられて
食べられる野菜量が増える。
野菜の旨味や栄養が凝縮しているので、すぐにお腹いっぱいになり
そんなに食べなくなって
野菜自体の購入量もへる！
なので食費がかからなくなる。
また
スーパーだと
安い時に買いだめしたりして
冷蔵庫で出番もないまま
腐っていく～だけど
（無農薬野菜は腐らないし
足がわりと長いそう）
生で食べるようになると
買いだめしなくなり
必要な時に必要なものを食べるようになるので
無駄がへり
出費もへる。
聞いていると
身体にもお財布にもやさしい
無農薬野菜生活。
ほんとに食費がかからなくなるのか実体験あるのみですね～😊✨
ほんとに無農薬野菜さん
大食いの私なのに（笑）
すぐにお腹いっぱいになります！！
今回は
自分たちで作って食べる～
だけでなく
お客様にも来ていただいて
ローフードやスムージーの効用や
旬野菜の栄養など
食べて美味しい＆身体にもやさしく
健康になりきれいになれる～
ローフードの良さなどを
お伝えしましょう～
とのことで…
栄養や食の知識のない私には
何を伝えて良いやら
アクセク💦
栄養や働きって
ネットや本、人の話などで
色々知ったり学んだりできますが
科学者さんみたいに
実際に身体に働いている様子を見た訳じゃないし
科学でもわからないことがいっぱいあって
それを誰か人に伝えるのって
なんだか無責任で怖いなぁという
気持ちになりました。
プレッシャーでもありますが（笑）
なので
やっぱり人体実験だなぁ～と
思いました😊
自分の実生活で
旬のお野菜を取り入れた食事をする
スーパーの野菜の料理と
無農薬野菜の料理とを食べた時の身体や心の反応のちがいなど
まずは
” 自分が心地よく居られる状態 ”
それが何かを
体感していきたいと思います。