ペルー料理①に掲載しようと思ったのですが、
なかなかできず遅くなりました。
原因は写真の圧縮でした
おまたせしました
レシピ紹介にもでてきた
”ペルーの炊き込みご飯”（アロスコンポリオ）です。
この日の全メニューです
真ん中のじゃがいも＆たまごに特製ソースをかけたもの
（パパランカワンカイーナ）
ソースには、
クラッカー・カッテージチーズ・牛乳・にんにく・ペルーからし
オリーブ・ウコン・卵黄・味の素・こしょう・油
を入れてミキサーにかけます。
う～ん、どんな味になるの？？
みんなザワザワし始めましたが
試食すると
「意外やわ！」「おいしいやん♪」
めでたしめでたし☆
でも、このソースほんとうにおいしいです
勇気のある方、いえいえ、興味のある方
よろしければ試してみてくださいね。
そして、中央お皿の上の湯飲み＆紙コップの中の紫色のもの・・・
これ一体何だかわかりますか？
名前は（マサモラーダ）
紫とうもろこしゼリーです！！
紫のとうもろこしなんて見たことない！
と思いましたが、
あるらしいですよ、ペルーには
ゼリーはめ～っちゃ甘くてびっくりしました
甘いもの大好きな私でも
ちょっと「うぇっ・・・」となりそうなならないような。。。
すみません
もしかしたら輸入食材コーナーに紫とうもろこしゼリーの素が
売ってるかもしれません。
パッケージには、もちろん紫のとうもろこしが
でかでか映っていますよ、きっと☆