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先日のお夕飯に
つぶ入りマスタードを使ってミートボールを作りました。
写真頑張る下手っぴですいません。。。
いつもより雰囲気が変わって、マスタードの風味を楽しめる一品となりました。
ハウスさんのつぶ入りマスタードは比較的優しい酸味と辛さのような気がします。
LRもいつものように食べてたので、多分辛くないはず
✳︎ハウスつぶ入りマスタードでミートボール✳︎
〈材料〉 2〜3人分
合挽き肉 200g
⚫︎砂糖 小さじ1/2
⚫︎醤油 小さじ1
⚫︎塩 小さじ1/2
⚫︎コショウ 少々
たまねぎ 40g
えのき 30g
片栗粉 小さじ1
⚪︎水 100cc
⚪︎酒 大さじ1/2
⚪︎砂糖 大さじ2
⚪︎ケチャップ 大さじ2
⚪︎醤油 小さじ1
⚪︎ハウスつぶ入りマスタード 10cmくらい
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1＋水大さじ2)
①たまねぎ、えのきはみじん切りにし、サラダ油(分量外)と塩ひとつまみで炒めておく。冷ます。
②ボウルに合挽き肉、⚫︎の調味料をいれてよくこねたら、①と片栗粉をいれてよくまぜ、団子にする。
③フライパンにサラダオイル小さじ1をうすく刷毛などでぬり、②を転がしながら表面をやく。焼き色が付いてから他の面にしていくように転がす。水100ccをいれ、蓋をして蒸し焼きに。水分量が半分くらいになりお肉に火が入ったら、⚪︎をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけて調整すして完成。(煮詰まりすぎて味が濃いようなら少しお水をたして)
酢豚にお酢を入れるように、少し酸味が入ることで、味に奥行きがでるような気がしたのは母さんだけかしら( ´艸｀)
さて。
昨日はLの幼稚園のお友達のに誘われて
アイシングクッキー教室に行ってきました≧(´▽｀)≦
私も初めて習うのでドキドキ。
しかも子供達もやらせてくれるなんて
(子供達がおとなしくしているとは到底思えなかったけど。。。)
全て材料は用意頂いてたので、
直ぐにラインの引き方などの練習をさせていただいてから
クッキーを重ねてケーキ風に
先生のお手本みながら、夢のようなお教室体験させていただきました。
たまにLRに邪魔されながらですが…(;^ω^A
腕をホールドされた状態でプルプルしながら
ラインの練習してたり、
完全に集中はできなかったものの
これはかなり楽しい！と(ﾉ)´∀｀(ヾ)
出来栄えは思うようにいかなかったけど(当然か)
Lもしっかり楽しませていただき
お茶やオヤツまで出していただいて
とても楽しませて頂きました。
子連れでざわざわした中、
快く受け入れ、教えてくださった先生に感謝です
自宅でサロン。
憧れます
手前の平たいクッキーは子供達の。
奥の3段ケーキなどは母さんたちの。
4組で参加させていただきましたが、
それぞれ個性が出たできとなりました
この度下記プロジェクトに参加させて頂くこととなりました。
私にも何ができるのか楽しみにしておりますので、これからも温かく見守って頂けると嬉しいです
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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