来てくださってありがとうございます🎵
今朝の朝ごパン。
ピタサンド。。。と言いたかったのですが、
私が焼いたらポケットサンドになっちゃいました
中は、
きんぴらゴボウとレタス。と、ドライカレーとスクランブルエッグ。
温度が高かったのかな。
上がカルツォーネのようなパリパリに。
でもちゃんと中は空洞に開いたので
予定通り中につめつめ。
また作ってみて研究してみたいと思います
覚え書きとして配合だけでも。
強力粉 200g
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
ドライイースト 小さじ1/2
水 120g
太白のごま油(またはショートニング) 大さじ1
①強力粉の真ん中凹ませて砂糖とドライイーストをおき、はじに塩をおいたら、真ん中めがけて水を流しいれる。ぐるぐるまぜて、少しまとまってきたら太白のごま油をくわえてさらに混ぜてか。台に出してこねる。
②薄膜がはり、小さな気泡が見えてきたら丸めてボウルにいれ、ラップして一次発酵35度10分。そのまま放置2倍まで。
③フィンガーテスト、分割6。丸め直して濡れ布巾かけてベンチタイム10分。
④オーブン予熱240度。楕円にのばしてから、しっかり目にめん棒でたいらにして、予熱完了まで濡れ布巾かけて待機。
⑤オーブン240度10分焼成。
さて。
幼稚園児のお弁当。
リクエスト通りにベイマックスにしました
他のに比べて
白おにぎりに、一本、のりを切り切りしたものをペタっとすれば、
それらしくなりました
✳︎おにぎり
✳︎煮豆
✳︎串カツ。チーン
✳︎お花のウィンナー
✳︎ゆで卵の半分にブロッコリーをいれたサラダ。
✳︎ハムとチーズを重ねたもの。
朝の忙しい時でも、これならささっと作れて子供も喜んでくれて
何だか母さん楽した気になってしまいました
きっと子供達は、お母さんが作ったお弁当なら、
なんだって喜んで食べてくれるんだろうけど、
母さんも、少しでも楽しくなるように、
いろんなものが食べたくたるように
お弁当つくりも楽しんでます
Lちゃん。
いつもピカピカにお弁当たべてくれてありがとう
地震のほうは少しおちついたのかな。
そうであってほしいです。
こんな状況ではありますが、母さんのお弁当見て、少しでも、くすりと笑って頂けたら嬉しいです。
そして今日も、ここまで読んでくださってありがとうございました
今日も1日を大切に
