来てくださってありがとうございます🎵
今朝の朝ごぱん。
レーズン食パン焼いて
ツナサンドに。
(角が…
ちょっと遠目に。)
ちょっと遠目に。)食べたとき
たまにぶち当たるレーズンな甘さと
とツナの塩気が好きです( ´艸｀)
✳︎レーズン食パン✳︎
強力粉 250g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
バター 20g
ドライイースト 小さじ2/3
牛乳 65g
仕込み水 100g
レーズン 大さじ4(約50g)
①仕込み水35度にドライイーストを溶かしておく。牛乳も35度くらいに温めておく。
②強力粉の真ん中を凹ませて砂糖をおき、はじに塩とバターをおいたら、砂糖めがけて①を注いでぐるぐるまぜ、牛乳も加えてぐるぐるまぜる。まとまったら台に出して捏ねる。
③薄膜はって、小さな気泡がみえてきたら丸めて、一次発酵35度10分。そのまま放置2倍まで。
④フィンガーテスト。ガス抜き。分割3。ベンチタイム10分。
⑤ガス抜きめん棒で長方形にのばして、縦三つ折り。下からくるくるっと巻いて綴じ目閉じたら下にして、バターなどを塗った型において濡れ布巾をかけて二次発酵35度10分。そのまま型の8割まできたら蓋をしてる。
⑥オーブン予熱190度24分焼成。
白インゲンとキャベツのスープ玉ねぎ薄ぎり 30g
キャベツ1cm幅の千切り 100g
白インゲン 50g
にんにくスライス 1/2片分
マーガリン 10g
チキンブイヨン 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/8
塩コショウ ドライパセリ 少々
マーガリンを温めたところに玉ねぎキャベツにんにくを炒め、脂が絡んだら水を加えて柔らかくなるまで煮る。 仕上げに白インゲンの缶詰をいれて塩胡椒して味を整えて簡単スープの出来上がり🎵
本日5才になります幼稚園児と1歳5ヶ月の子
キャベツがみえてると飲んでくれないと思ったので、サツマイモのレンチンも加えたものをガーーっとミキサーにかけ、牛乳をいれてポタージュにしました
二人とも沢山飲んでくれ、母さんホットしてましす
ここまで読んでくださってありがとうございました
よろしければおかえりの際に↓を押していただけると大変励みになります
生まれてきてくれてありがとう
今日の幼稚園児のお弁当。
Lの好きなものだけ詰めて
開けた時喜んでくれるかな
なんて。。。
この後Rにお弁当開けられてしまい
Lに見られちゃった
母さんのサプライズはあえなく撃沈
Happybirthday🎂Lちゃん