越前蟹の蟹刺し

越前焼きの陶芸家　

近藤さんの器に盛った蟹刺し

生きている蟹を使用しないと、

こんなに

ぷりぷりに花は開きません

「茹で蟹」は全国発送できますが、

蟹刺しは地もとでしか召し上がれません

山根屋では、

蟹刺し、焼き蟹、茹で蟹、蟹鍋の蟹、

全て

生きている越前蟹を使用しています

甘くて、ぷりぷりしていて、

抜群においしいです

玄関のお花は

れんぎょう、雪柳、ストック、モンステラです。

心待ちにする春のイメージです

海の宿山根屋