糠漬けしています。

糠漬けをしています。

料理嫌いですが、この養生中（おそらくずっと）生野菜はダメ、キムチもダメなので始めました。漬物って買うと高いですし。

初めて糠を混ぜてみて漬けましたが、
キュウリ、大根は安定の美味しさです。
この前は間違いで長ナスを漬けてしまいましたが、全然食べられました。

↓これは小松菜を漬けたところです。
蒸して食べるのが飽きたら漬ければいいんだなと学びました。