こんにちは、You・Editです。
自身、たま～に自宅で
ラーメンを食べますが
先日知人からこれをいただきました。
一蘭ラーメン
博多細麺ストレート 5食入
最近では有名スーパーなどで
カップタイプや乾麺が
売られているので
ご存じの方も多いと思います。
自身、福岡のキャナルシティ博多で
数十年前に一度だけ食べたきりで、
味も完全に忘れています（笑）。
どうやら2025年の4月に
一度リニューアルしているようですが
なにせ食べてないので
自身にその差はわからないでしょう。。。
中身はこんな感じ。
乾麺は1食づつ帯で束ねてあり、
スープと赤い秘伝の粉が
各5袋づつです。
調理方法については
パッケージ裏に表記されているので
今回は、基本の味を味わうべく
水の量や茹で時間はすべてデフォルトで調理。
と、その前に
シンプルすぎても味気ないので
ファミマの煮卵（2個入）と
伊藤ハムのチャーシューを準備して
調理してみました。
完成しました。
①調理方法は450mlの水を沸騰させる
②沸騰したお湯に麺を入れて
好みの固さに茹でる。（基本は2分30秒）
③火を止めてスープを入れる。
④器に移して、好みで赤い秘伝の粉を入れる。
自身は盛り付けに煮卵とチャーシューをトッピング。
個人的な味の感想はというと、
とてもストイックな豚骨ラーメン。
豚骨だけのシンプルな味で
雑味や臭みはなく、
角が丸く、まろやかな印象です。
以前、久留米の大砲ラーメンの本店や、
北九州八幡の宝来軒にて
食べた時と同じような感じで、
スープはサラサラしているのに
味がしっかりしている。
そんな印象です。
半分ほど食したあと、
赤い秘伝の粉を少しだけ試しました。
自身、ラーメンに辛さを求めていないので。。。
少しの量でも、そこそこ辛味があるので
好みで分量を調整できるのがいいですね。
最後の1滴までとんこつを楽しみたい人は
デフォルトのままで、
アクセントや味変したい人は
途中から加えてもよさそう。
ちなみに今回の5食入は
1食あたりの麺の量が少なめなので
沢山食べる人には1食では物足りないかも。
そんなときは自宅で替え玉もできますね。
スープが余るかも・・・？
ということで今回はこの辺で。
それではまた！
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