前回の記事では
たくさんのお誕生日お祝いメッセージを頂き
ありがとうございました💗
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･･･さて今日もまた
先週末のバースデー・ショートトリップ
ボルチモアのお話の続き♡
よろしければお付き合いください♪
ホテルからUberで５分ほど
ボルチモアの中心部のインナーハーバーは
素敵なホテルやレストランがあるエリア
目的のお店は予約がいっぱいだったので
直接行ってウェイティングすることに
1時間位の待ちとのことだったので
近くをふらふら
すぐそばにワインバーを見つけて
こちらで飲みながらのんびり待つことに
ハーバー沿いにあってなかなかいい雰囲気
夫は白ワイン
わたしはスパークリングのロゼ
喉が渇いていてあっという間に飲み干し
こちらは2杯目
そして
そろそろ席ができたとの連絡が来たのでお店へ
７時過ぎでもこの明るさっていいですよね♡
さて目的のお店は
ボルチモアの中心部のインナーハーバーから
すぐ近くのFells Point（フェルズ・ポイント）という
とても雰囲気の良いエリアにあります
この辺りは道が古い石畳み
アウトサイドにたくさん席ができていて
ヨーロッパのバルような素敵な雰囲気でした
今回の旅行はブルークラブが1番の目的でしたが
ボルチモアはブルークラブ以外にも
たくさんの美味しいシーフードを食べることができるので
美味しいシーフードをいろいろ食べたい！
そしてそんなときに訪れた人気のレストランが
(セイムス・ストリート・オイスター・ハウス)
多くの種類が揃ったオイスターやクラムの中から
好みの味のものを選ぶことができます！
乾杯は夫はクラフトビール
わたしはマティーニ♪
まずはいろいろアペタイザーをチョイス
ESCARGOT
(エスカルゴ)
escargot with maître d'hôtel butter
(メートル・ドテル・バター)
このメートル・ドテル・バターが最高に美味しかった！
エスカルゴの火の入れ具合も丁度良くて
ひさしぶりにこんな
ぷりぷりの美味しいエスカルゴを食べました♪
そして！わたしの大好きなオイスター😍
OYSTERS
chesapeake, mid-atlantic, new england, canadian, west coast, & beyond
産地はチェサピーク、中部大西洋、
ニューイングランド、カナダ、西海岸などなど
たくさん種類のある中から3種類をダズンでオーダー
これが！！ミルキーでぷりっぷり♪
最高に美味しかったー！！
やっぱりオイスターは飲み物🤣大好き♡♡
あーっという間に食べちゃいました！
魚介には泡や白ワインも美味しいけれど
超ドライなマティーニもオイスターとの相性バッチリ👌
THAMES STREET SEAFOOD SALAD
シーフードサラダ
blue crab, gulf shrimp, calamari, scallops, citrus vinaigrette
(ブルークラブ、エビ、イカ、ホタテのシトラスビネグレット)
もう！見るからにシーフード満載の･･･というか
シーフードの塊のサラダ！！
･･･でした
ボリューム満点のシーフードが
特製のシトラスビネグレットで和えてあってサッパリ美味しい！
これはぜひ真似して作ってみたい♪
CAST IRON CRAB CAKE
キャスト アイロン クラブケーキ
east coast blue crab deluxe, grilled asparagus,
roasted sweet potatoes, eastern shore cocktail
(東海岸ブルークラブ、グリルアスパラガス、
ローススイートポテト、カクテルソース)
クラブケーキはいろんなところで頂いたけれど
こちらのものが今までで1番美味しかった！
クラブケーキって塩分がキツかったり
パサパサで硬かったり、つなぎが多かったり･･･
なかなか美味しいと思えるものがなくて
あまり好きではなかったんだけれど
こちらのクラブケーキはふわふわ！しっとりジューシー♡
カニの本来の甘さがきちんと感じられて
カニの身もぎっしり
かかったカクテルソースがまた美味しかった
CAST IRONに入ってサーブされるのもいい♡
サイドのアスパラガスもスイートポテトも
手を抜かない仕上げ方で美味しかった♪
これは絶対に次に行った時にもオーダーしたい一品！
最高に美味しかったです♪
NORTH ATLANTIC MONKFISH
ノース アトランティック モンクフィッシュ(アンコウ)
potato gnocchi, winter squash, kale, shallot,
applewood bacon, madeira lobster sauce
(ニョッキ、スクワッシュ、ケール、エシャロット、
アップルウッドベーコン、マデイラロブスターソース)
モンクフィッシュはアンコウのこと♡
グリルしたアンコウを
ニョッキやお野菜などの上に乗せてあって
これまたアンコウがふっくらジューシーで美味しい！！
日本ではアンコウといえば鍋ですが
こんな調理法でいただくのははじめてで目から鱗！
感動のお味でお魚料理のメニューとして作ってみたい
(でも、アンコウって普通に売ってるのかしら･･･)
大満足のシーフードの後にはデザート♡
DULCE DE LECHE BREAD PUDDING
ブレッドプディング
brioche, sweet milk caramel, whipped cream
このブレッドプディング♡夫が絶賛でした
作ってみたいけど
基本スイーツは作らない人なので美味しいお店を探します
MEYER LEMON CRÈME BRÛLÉE
クレームブリュレ
madagascar vanilla bean & lemon custard
こちらも美味しかったけれど
ちょっとキャラメリゼが足りなかった
もう少し焦がして欲しかった〜
頂いたお料理は全て美味しくて
予約がいっぱいだったのも頷けます
ちょっと待ったけれど
ワインバーで美味しいワインを飲んでいたので
ウェイティングも全然OKでした
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そして食べ終わってお店を出ると･･･
目の前に輝く素敵な五つ星ホテル
次はぜひ宿泊したい♡
(今回は予約いっぱいだった･･･)
お腹いっぱいになった帰りはのんびり歩いてホテルへ
ハーバー沿いのすてきな夜景を眺めながら
夜のお散歩になりました♪
美味しいシーフードをお腹いっぱい頂いて
大満足の楽しいバースデー♡
翌日はボルチモアの街を
もう少し散策して帰ります♪
あと少し旅行のお話続きます
よろしければまたお付き合いくださいませ♡
you⭐︎⭐︎⭐︎