先日は、子どもの運動会。
主役は子どもだよね！
誰も私を見ないよね…😆
と思いつつ…直前に私も美容院に♫
だが。しかーし‼️
髪がイイ感じになってルンルンしていたのに、家族が誰も気がついてくれません、、🙀
ちょっとぅ。
ママの微妙〜な変化に、気がついてぇー‼︎笑
ふと周りを見ると…
ママ友もチラホラ髪が短くなっているー😊
女子が考える事は、いくつになっても同じ♡
今日の料理は、野菜スペシャル✨
野菜を沢山使って、「和風生春巻き」を作ったよ！
✳︎材料✳︎
水菜、きゅうり、白菜(下茹で)、かにかま、
春雨、ライスペーパー
ライスペーパーは、ぬるま湯にサッとつけて、まな板に敷く。野菜の水分を吸うから、固めくらいが、ちょうどイイ。
見えにくいけど、1番下がライスペーパー。
その上に、白菜を敷いて、具材をのせる。
今日は、のり巻き風にクルクル巻きまーす。
見た目が、のり巻きみたい！
ソースは、市販のドレッシングを使用！
フランス料理っぽく、ドレッシングを最初に敷いて。
輪切りにした、生春巻きをのせる。
ライスペーパーがなくても、白菜が旬の時期は、白菜だけで野菜を包んでもオッケー👌
その時は、ラップで形を固定するよ。
身近な食材で作る「和風生春巻き」、野菜が沢山摂れておススメ✨
2品目は、お手軽ミックスサラダを使った、オムレツ！
オリーブオイルを引いたフライパンに、ドーン。そのまま投入。
野菜に軽く火が通ったら、といた卵を流し入れて、フタをする。
全体が固まってきたら、途中で、チーズイン！
フライ返しで、半分に折って。
オムレツ完成‼︎
中からチーズがトロ〜り。
ダイエットメニューにもオススメ！
大人なら、野菜だけのおかずでも、かなり満足感。
ヘルシーで最高♫
最後まで読んで頂き、ありがとうございました♡
☆ゆぅキッチン☆