簡単に作れて、見栄えもする、
来客用ランチプレートを試作してみた！
試作は、自分のお楽しみと、ストレス発散にも👍
「作りたーい」と思い立ったら、ひとまず形にしてみる❣️インスタの写真やカフェご飯を参考に作ってみたよ🍳
(ポーチドエッグはスーパーのお惣菜。自分で作るならゆで卵で十分)
秋鮭が、まだまだ美味しい季節♫
塩コショウ、ハーブソルト、小麦粉をまぶして、バターでじっくり焼く。
レタスはシャキシャキが好き♡
水にさらして、水切りはしっかりと！
きのことベーコンは、前日に炒めたもの。
この味付けも、ハーブソルトと塩コショウだけ。
どうかな？これならグルメなママ達も喜ぶかな😊
パン屋さんの美味しいバゲットでも添えたら、カフェランチぽいでしょ♡
来客用のご飯って味付けを緊張したり、
バタバタすると時間配分にドギマギするけど、
シンプルな味付けでも、十分な満足感♡
このメニューなら、
作り置きで時間に余裕もできる👍
お友達が来る時に作ってみよっと♫
【今日は、私の大切な本を紹介！】
お母さんが、小学生の時に買ってくれた本。
小学3〜4年の頃の楽しみは、学校が休みの日に、この本のレシピを毎週１つ作ること。
思い出してみると、
母は何を作っても「美味しいよ」が第一声。
私が満足していないと、「こうしてみたら？」と言って、2回目は一緒に作ってくれた。
「美味しくない」は1度も、言われたことがない。
失敗して作り直した記憶、沢山あるんだけどな〜
あの「美味しいよ」は、母の優しさだったのか〜と、今更、気がつく。
お料理、何回失敗しても、怖がらないで挑戦出来ていたのは、お母さんのおかげだった！
30年越しに、ありがとう😊💕
最後まで読んで頂き、ありがとうございました♡
☆ゆぅキッチン☆