下準備と呑み開始～♪／ぶりの竜田揚げ

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ブログ開始当初に書いた、

”中古マンション購入”に関する記事は

以下のテーマ別のまとめからご覧ください

■中古マンション購入まで（全１６記事／完結）

■中古マンション購入後に（今後も追加予定）

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＜本日３度目の更新です＞

さぁーってo(*^▽^*)o

今日の夕飯の支度であり

明日のお弁当の準備がスタート

今日は冷蔵庫にある、

早く使いたい＝消費期限が早いモノ

からやっつけたいと思いまして・・・

まずは「ぶり」を何とかしますｗ

準備するモノはこちらっ

ぶりの竜田揚げを作ろうと思いまっす

材料は・・・

■ぶり　３切れ

＊醤油　大さじ１

＊味噌　大さじ１／２

＊おろししょうが　大さじ１／２

＊お酒　小さじ２

＊みりん　小さじ２

＊レモン汁　小さじ２

その他

片栗粉と油　適宜

１）まず先に＊印の調味料を全部合わせます！

 

味噌とおろししょうがを入れたら・・・

残りの調味料を全部入れてよく混ぜ

味噌としょうがのダマを無くすように溶かします！

２）ぶりは冷凍してあったので

熱湯に１分ほど漬けたら　すぐに水で洗って

キッチンペーパーで水気を拭き取ります！

 

臭みが取れればOK

３）ぶりを一口大にカットします！

 

４）混ぜておいた①に漬け込んで３０以上放置！

 

保存袋などでも良かったのですが

身がほぐれそうだったので

今回はタッパーにしてみました☆彡

o(*^▽^*)o

今日は時間に余裕があるので

３０分ごとにひっくり返しながら

冷蔵庫で１時間以上は漬け込む予定です

（実は１７時から浸けてます）

で・・・　この料理の続きは

１８時４５分頃に再開予定なので

この後は　ちょい呑みをしながらｗ

次の料理の下準備を開始しまーす

to be Continue