ソレよソレ！
店主さん、よくぞ言ってくれた。
YouTubeの再生リストに、
またまたストライクなカテゴリーが出ました。
その街々でひたむきに営業する、
飲食店。
主に街中華とか、定食屋とかですね。
正直言って驚いた。
こうしたお店は大好きだし、
その手際の鮮やかさは感じてはいた。
けれど実際にお店に行ったら、
厨房の作業をまじまじと観るのって、
とても出来ないじゃないですか。
なんだか失礼にあたるというか、
ちょっとした産業スパイくらいに疑われても仕方ないというか。
だからあえて動画で、その作業・手際に集中して編集してくれた動画というのは、
ある意味新鮮に感じるわけです。
どのお店も、その手際、こだわりには、
口が半開きになるほどの驚きがありました。
まったくもって見事という他ない。
とある下町の、人気の街中華の店主さんの言葉に、
全力の賛辞を送りたい。
このお店、ラーメン一杯¥400。
意地とこだわりの価格だそうです。
「お小遣いで食べられないラーメンは、ラーメンじゃない。
高い素材使って¥1,000するのは当たり前だけどろって話。
そこを¥400にするのが営業努力だろ。
お客さんはそんな高いラーメンなんか求めてないんだよ」
これですよこれ。
本当に街に蔓延るクソ高いラーメン屋に言いたい。
いくら高い素材使ったって、
大して旨くもない高いラーメンなんかいらねーよ。
だからって◯高屋みたいな安っぽい味しか無いのなら、
家でカップラーメン食った方が全然マシだね。
本当に勘違い、ふざけたラーメン屋が多すぎる。
提供する方の意見として、
実に単純明確なコメントでした。
ただ…この動画、
「飯テロ」という言葉は非常に嫌いだけど、これは夜中には怪奇モノより見ちゃいけないかもしれませんね。
今日もご覧頂き、ありがとうございます。
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