卵の価格って、
わりとマメにチェックしてたんですけど、
なかなか戻るのは難しいみたいですね。
約半年前に、鶏卵を扱う関係者が断言してしまっていたこと、
知らなかったです。
そうか、どうりで…
その手頃な価格感、
生で食べられるほどの安全性、
ある意味日本の食卓を大きく支えてきた立役者だと思うんですけど、
状況が大きく変わって、もはやそれを出来なくなった
という事でしょう。
値段が落ち着いたらまた買って、
TKGでもやろうかと思っていたけど、
卵に対する認識を変えないといけないですね。
その辺は柔軟に対応して、
価格がそんなに高くない食材で補うようにしてましたけど、
こうした見通しになると、
なんだかダメージ感が強いです。
やはり子供の頃から慣れ親しんできた食材でもあるので、
今後も手を伸ばしにくい認定は、
難しいものがあります。
と言っても受け入れていくしかないですが…
まかり間違って、値段が戻ってくれたら…
そんな期待感を捨てきれないところがあります。
今日もご覧頂き、ありがとうござます。
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