山椒の実

毎年、この時期に山椒の実をスーパーで買い一年分をジプロックで冷凍保存しています。

今年はスーパーにもあまり行かず、いつお店に並ぶのか？買いそびれも心配なのでネットで注文しました。

昨日、届いたので夕ご飯の後に夫婦で処理をして全部茹でました。

２時間以上かかり指先はアクで黒ずみ痛くなってしまったけど例年よりたくさん冷凍出来ました。

良いチリメンジャコが手に入ったら、お料理しましょう。