こんにちは！
日高です。
ユニホームデザイン決まりました！！
画像は、モノが来てから着た状態ものを披露しますね！！
さて、次の日曜に
オーナー様の家で試作会を行います。
仕入れの候補の肉を入れて、
串打ちして、
庭で焼き鳥焼きます。
楽しみですね！
少し緊張しますが、肉の状態から見ても、間違いなく他のお店より
おいしいものが出来上がると思います。
炭はこだわって、わざわざ備長炭を入れて、
焼き台も日本から持ってきて、
タレ、塩も日本から持ってきました。
そして、何より焼く人がうまい （笑）
その様子は日曜日にUPします。
今日の夜は、
早めに業務を切り上げて、
市内中心部の日本料理のお店「紅音」へ。
さすが市内中心部。
あと300メートルの距離なのに、渋滞で30分かかりました。。。。
歩けばいいじゃん。と、
思われた方もいると思いますが、
結構無理です。
信号ないんです
あと、のぼり3斜線・くだり３斜線で車・バイクが常に通っていて、
道を横断不可。見るからに非常に危険です。
なので、車で目的地目の前までグルグルしてでも行きます。
でも、歩けるところは、歩きますけどね。
予定より30分遅れて到着！
今回の福みみFCの株主様が3名合流。
ジャカルタ来ての焼き鳥屋さんの中で一番美味しかったです。
根元がこげているのがもったいないです。
たまに先端も。
その理由は下の画像で。
網なしで焼いています。
日本では、もつ焼き屋さんや一部焼き鳥屋でもありますが、焼き網を
使わないで焼くと、焼き台に接触した部分が焦げます。
あと、バランスよく刺さないと焼くときにクルクル回って焼きづらいのです。
こちらのお店も日本人のお客様が9割くらいでした。
満席です。
いいですね！
ご馳走様でした。
明日は7社のサプライヤーと打ち合わせです。
よっしゃー。
■本日のインドネシア語■
Apakah Anda tahu toko ini? （このお店知っていますか？）
アパカ アンダ タウ トコ イニ