繁盛店への道 福みみインドネシア店の立ち上げ奮闘ブログ

繁盛店への道 福みみインドネシア店の立ち上げ奮闘ブログ

㈱KUURAKU GROUPの福みみ業態をインドネシアに立ち上げします。繁盛店になるまでのプロセスをブログにつづっていきたいと思います!


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こんにちは!

 

去年9月以来の臨店です。

 

ジャカルタは今雨季ですが、

それでも日本と比較すると、とても暖かくハッピーです。

 

前回臨店時は、いろいろ指摘した部分が多かったですが、

今回はよく運営ができていました。

 

清掃もしっかりできていて、気持ちよかったです。





料理も味もチェックしたものは問題なく。

 




今日は日曜でしたが、
昼からゴルフ帰りのお客様で盛り上がってました!


福みみが入っているモールは、日本食のお店が半年前からより増えました。

さらに3階で日本食のお店が多く入るとのことです。

 

入るお店も多ければ、徹底するお店も多いのも事実。

 

日本でも10年続くお店は1%もないとよく言われます。

 

長く支持されるお店を作ることがとても飲食店では大切なことです。

 

City Walk のお店はまだ2年目。

 

もっともっと頑張っていきましょう!

 


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