凍り豆腐

長野県で作られている

「凍り豆腐」

イソフラボンが多く含まれてる

大豆に多く含まれてるイソフラボンは

ポリフェノールの一種で

女性の健康をサポートするの成分

なんですって！

これは、一口サイズ

水に戻す必要がなく

煮汁のある

煮物にもそのまま入れられる

最近は、そぼろサイズもでき

甘辛く煮ると、

そぼろ丼として使えるらしい

我が家は、煮物に加えた。

ゴボウ・ハス・鶏肉に凍り豆腐

同じ色になり解りにくかったかな・・