正式かどうか知らないけど、焼けました
長方形気味に伸ばして適当に６等分したので、大きさマチマチです
キチンと量って丸めれば形は良くなるが、食感は切った方が美味しいんだよね～
２次発酵のときに、内側からデローンと出てくるからかしら
だいたいハムチーズレタスマヨを、はさんで食べます
分量
中力粉 ２８０ｇ
砂糖、塩 各５ｇ
ドライイースト １ｇ
水 ２００ｃｃ
菜箸やスプーンで一塊になるまで捏ねる
そのまま冷蔵庫で１日～２日寝かす
途中、パンチ入れたり伸ばし丸め直したりしてます
打ち粉たっぷり付けて伸ばして６等分
２００℃～250℃で15分程度、表面が茶色く焼けた感じで出来上がり
だいたい、適当で何とかなりますねｗ
なので、同じ物はいっさい出来ません