角食２斤

ここ最近手抜きしてたら捏ねが足りなく膨らみも足りないパンばかり焼いてました。
恥ずかしくて画像も撮って無いけどねw

今日はキレイに焼けました
市販の大手メーカーの中でも一番安かった強力粉でしたが、意外と伸びが有るんだよな～




２斤なので粉は５００ｇ
水３６０ｃｃ
塩６ｇ
砂糖４０ｇ
ドライイースト５ｇ

１９０℃で２３分
１６０℃で１０分焼きました