予報より気温が上昇して、猛暑日寸前。
こんな日は、前日に続いてサクッとそばで
環状通をちょっと入った住宅街。
こんなところにおそば屋さん
前日は老舗でしたが、本日はできたてほやほや。
ここって、昔もおそば屋さんだったとこかも
ちょうどお昼時だったのでしたが、
５台分の駐車場が１台空いてたので、すかさず
おっ、石臼挽きの手打ちそばなんですね
中は、先客でほぼ満席状態
カウンター席もテーブル席も５つほどありますが…
右奥のテーブル席に案内されました
どうやらご夫婦でやっているらしく、
奥様によると、お肉の定食が品切れとのこと
厨房からは、ご主人の威勢のいい声が響きます
メニューは、手打ちなのに650円から
丼もののほか、週替わりの数量限定の肉と魚の定食も。
お隣の親子連れの天丼も美味しそうだなぁ
10分ほどで、運ばれてきました
「喜楽のつけ坦々」 850円。
鬼嫁は冷たいのを予想していたけど、つけ汁は熱々
やや太めのそばが美味しそう
「冷やしかしわぶっけそば」 850円。
ボクは、素直に本日のオススメを
ご主人特製のサラダチキンとネギがたっぷりのって…
オリジナリティな感じが伝わってきます
薄茶色のそばは、
ほどよいコシがあって、のど越しも
サラダチキンは、しっとりやわらか
ぶっかけのつゆはピリっとして、
夏をのりきるのにさっぱり、ピッタリ
2024年（令和６年）７月１日オープン。
道産石臼挽きそば粉を使用したそばと定食のお店。
若きご夫婦が切り盛りする店は今後も楽しみ
札幌市東区本町２－３
そば屋 喜楽
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