大型連休明けの緩みかは知らないけど、
道行く人の３割近くはノーマスクに見える今日この頃
国道３６号からちょっと入った住宅街。
札幌ドームの近くにこんな古民家があったとは
思いのほかビッグな暖簾がパーンと掛かっています。
周りには何台か車が停まっていて、早くも人気店のよう。
中は土足のまま入れるようになっていて、
左側ゾーンのパン売り場には、若い人が５、６人
まだオープンしたばかりだからなのか、
種類は少なく、
のほかに４種類のソフト系のみ。
クロワッサンがないのが残念だけど、今後増やすのかも
メロンパンには 「ハービー・パンコック」、
さくらパンには 「ウイントン・チェリー」 など…
ジャズ奏者の名前をもじったニックネーム付き
春よ恋、長沼あいすの家の生乳、新ひだか町
太田養蜂場のアカシアはちみつなど、高級食パンを
謳っているだけあって、食材にはこだわりがあるみたい
だけど、１本は多いかなぁ
良かった
ハーフサイズもあるんですね
右側ゾーンは、カフェになるのかなぁ
古民家の雰囲気をそのまま生かした空間で、
これから、いろいろと展開がありそうな予感
今年（2020年）５月１日オープンしたばかり。
こだわりと遊び心のある今後も楽しみなパン屋さん
2009年、江別野幌で生まれ、
2015年、札幌宮の沢に名前を改め移転…
そして、どうやらここが本店らしいけど
「しおパン」 180円。
塩加減が実に絶妙な 「ジョン・ソルトレーン」
シンプルなパンだけに、ごまかしがきかないですね。
「クリームパン」 200円。
「ジャッキー・マクリーム」 のフィルムをはがすと…
カスタードクリームがトロトロ
どこまでも、やさしい甘さに身も心もトロトロ～
「高級食パン」 一斤 490円。
ミミまでやわらかい 「チェット・ベイク」
噛みしめると、ほのかに甘～い香り☆
ふんわりしっとりな生地をトーストすれば、
一転、サクッと軽やかな歯ざわりが楽しめます
札幌市豊平区月寒東２－１９
チェットベーカリー おもや
←よかったら、ぽちっとお願いします
人気ブログランキング