週末限定のおそば屋さんを出た後、
いつになく鬼嫁が幟を発見、興味ありげなので 三 (/ ^^)/
まだ藻岩山観光自動車道へとつながる道なり。
さり気ない幟が立っている小道を曲がると…
ログハウス風の可愛らしい建物
どうやら、自宅の庭に造っちゃったみたい。
天気のいい日のテラス席もいいですね
中には、先客のカップルがいたので、ここで待機。
間もなく、ソフトクリームを手に出てきた２人と入れ替わりで、中へ。
目の前には、女性店主が１人。
対面販売方式なんですね
ケースには、食パン、調理パン、菓子パン、ハード系。
ベーグルやフォカッチャサンド、スコーンなど多種多彩
気さくな店主に相談しながら、選び終わったと思った時…
「後ろの冷蔵庫には何が入ってるんですか
」 と鬼嫁
2013年（平成25年）のオープン。
土日しかやっていない住宅街のパン工房。
平日は、製パン講師をやっているんだそう＼(^_^)／
「帰ったらすぐ冷蔵庫に入れるか、今すぐ食べた方が」
店主から言われるまでもなく、食べる気満々だった鬼嫁
「ひやしクリームパン」 170円。
車に戻って、ひと口かぶりつくなり…
「なに！？ このクリーム、めっちゃうま～」
白っぽい生地はふわもちで、クリームがとろ～り
おまけにさっきまで冷蔵庫に入っていたので、ひんやり。
「あの人、ただ者じゃないわ」 鬼嫁はちょっと興奮気味
後は、家に帰ってから冷静に
「ベーコンエピ」 200円。
自家製ジェノベーゼソースを使用。
生地とベーコンのバランスが絶妙です
「ナッツとラムレーズン」 180円。
ラム酒に漬けたマスカットレーズンが大人の味
「焼きもろこし」 170円。
名前のとおり、しょうゆ味が香ばしい
もう少ししたら、生のピュアホワイトに替わるんだそう。
「シナモンロール」 170円。
シナモンの香り豊かで甘さ控えめ
「これも、すご～い！」
おいちい生クリームを付けたら、鬼嫁も悶絶
「スコーン ブルーベリー」 120円。
スコーンって硬いもんだと思ってたけど、
しっとりやわらかな食感なのもいいですね
かなり気に入った様子の鬼嫁。
そのうち、また行くことになりそうな予感
札幌市南区北ノ沢１
ＢＡＫＥＲＹ ｃｏｃｏｙａ
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