テロ事件とは何の関連もないですが 三 (/ ^^)/
東屯田通り沿い。
市電「静修学園前」電停から、徒歩５分。
トリコロールカラーが目印。
十字路の角に、ひっそりと佇む一軒。
年季の入った木の扉を開けようとした時、
入口に飾ってあるオブジェのパンを触ってみると…
なんと本物でした
店内は、昔ながらの落ち着きのある雰囲気。
平台の上には、ハード系のパンが並びます
棚には、ソフト系の惣菜パンやスイーツパン。
おや？ あの注文してからクリームを入れるアレが見当たらない
奥の方から出てきた人の良さそうなおやじさんに直撃。
「あのー、ミルフィールはないんですか」
「もう、やってないんですよ。」
「そういえば、一時期お店締めてましたよね」
「はい、1月からまた始めたんです」
あまり多くを語ろうとしないおやじさん。
いろいろと事情があったようですけど、再開したのは何より (*^o^*)
1995年（平成７年）のオープン。
気がつけば、もっと前からここにあったような…
札幌のハード系パン屋さんの草分けになるんでしょうかね (*^.^*)
さて、そのお味は
「クロワッサン」 155円。
サクッ、香ばしさが口いっぱい
水分がほとんどなく、かといって、ぱさついてるわけでもない…
他にはない食感 (☆｡☆)
「ベーコンエピ」 230円。
どうですか、この圧倒的な存在感
カリカリとしたハードな食感、食べ応えも十分。
香ばしさが弾ける～ (＾ε＾)
黒コショウとベーコンがいいアクセント
「洋なし」 185円。
クロワッサン生地に洋なしのコンポート。
カスタードクリームが絶妙の橋渡し役 (^_-)☆
「クリームパン」 165円。
焼き目のしっかりとしたグローブ型のパン。
生地の色と見分けがつかないほど、
淡い色合いのクリームは、甘さ控えめでやさし～い
長い間、地域に愛され続けている理由が
ちょっとだけ分かったような気がします＼(^_^)／
札幌市中央区南１６西９
パン工房 ボンボンヌ
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