菊水旭山公園通から、少し南に入ったところ。
市電「西線９条旭山公園通」電停から、徒歩３分ほど。
日に焼けたテント、ビニール製の風除室…
何とも心許ない外観ですが、店内は清潔感があります。
カウンター席は先客でビッシリ、２卓あるテーブル席の一つは家族連れ
残りのテーブル席を１人で独占したのも束の間、後から来たお兄さんと相席に。
まっ、こじんまりした人気店ですから (^_-)☆
三味それぞれに根強いファンがいると思われます。
醤油カレーや味噌カレーなんて、オリジナリティあるものもありますね～
厨房内では、店主が一杯一杯丁寧に作っている様子。
ご主人は、以前より、少しお歳を召された感じがします。（←あたり前
）
ほどなくして、ボクのが運ばれて来ました。
いい香りが立ちのぼり、食欲をそそります (⌒￢⌒*)
「しおらーめん」 650円。
美しい顔立ちです :*:・(￣∀￣)・:*:
具材は、ネギ、シナチク、海苔、茹で玉子、大きな麩、チャーシュー２枚
ほのかなニンニクの香り (＾～＾)
透明感のあるスープは脂強めでコクはあるものの、くどさはありません。
深みがあるのに、キレもいい (≧▽≦)
フランス産の自然塩を使っているんだそうです。
黄色い中太麺は、茹で加減が絶妙～
熟成した麺ならではのプリリとした弾力が口の中で踊ります
チャーシューは、箸で持ち上げると崩れそうなくらい。
味が染みて絶品☆
パンチがあって、まろやかな… とにかくバランスの取れた一杯。
なのに、650円という値段は、アンバランスかも (;^_^A
1996年（平成８年）のオープン。
安定感があるというより、もはや貫禄さえ感じます。
昔ながらの伝統に、洋食出身ならではのこだわりが冴える一杯＼(^_^)／
札幌市中央区南９西１６
ラーメン 向日葵
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