皆さん、おはようございます。
吉村涼子です。
防犯防止やその他の事情により
書いた日と掲載が遅れています。
ご了承ください
先日、小樽、余市へと
行って来ました。
余市行きで
楽しみにしてたのは
お食事♪
ニッカウヰスキー工場の近くにある
お店です。
地元の人に愛される定食屋さんですが、
人気は海鮮丼やウニ丼、いくら丼。
私は迷いつつ
ウニとイクラの二色丼にしました。
あら・・インスタしていませんが、
インスタ映えしない
雲丹の色・・・
でも食べてみて
納得でした！
生のウニとは
こんなにも甘く
まろやかな味だったのですねぇ～～～。
つまりインスタ映えする
雲丹の色は
保存する
薬の色だったのです。
道産子の私でも
初めてのお味でした～～。
年に１，２回だけ頂く雲丹。
今度からは
この生のお味だけにしたいくらいでした。