お晩でございます～
北海道は苫小牧のATX840 でございます！
冬真っ盛りの2月・・・
約60㎞内陸に入った実家周辺（空知地方）はこの有様。
苫小牧はほぼ積雪はないのだが、北海道は広い。
寒いのを我慢すれば自転車に乗れる本州の方が羨ましい。
さて、自転車ネタはと言うと、5月のしまなみ海道。
そろそろ飛行機や宿の予約を、と思いスマホと格闘。
飛行機は無事取れたのだが、宿の方が中々決められない。
二日目の今治はJRクレメントホテルにしたのだが、初日と最終日をどうしようか逡巡。
いつまでも迷っていても仕方ないので、初日は尾道市内のホテル、最終日は空港近くのホテルを予約した。
いずれも思ったより安かったし、自転車乗りには優しい宿のようだ。
ありがたい！
あと、ちょっと心配な飛行機輪行なのだが、ホイールをバッグに入れればフレームに傷がつかないなぁ。
という訳で、押し入れに布地があったはずなので、ヨメに作成をお願いしてみた。
「じゃあ、型紙を作って」と言われ、渡された紙に書いてみた。
まあ、円を描くだけなのだが・・・ あとはお願い。
で、このために、という訳では無いけども、ちゃんと美味しいモノで株が下がらないよう、日頃から頑張っておくことが大事（笑）
まあ、作ったものを「美味しい」と言ってもらえるのが単純にうれしいし、僕も美味しいものが好きだし、ってところ。
ヨメが録画してくれていた、タサン志摩さん（NHK/きょうの料理）に習った2点、一つ目はポークソテー・粒マスタードソース。
背後にあるパンはブリオッシュ生地で焼いた、レーズン＆干し柿パン。
二つ目がキノコと豆の豆乳スープ（ほんのり味噌味）。
流石、伝説の家政婦＆きょうの料理、簡単に作れるうえ、美味しいコツがたっぷりだった。
もうひとつはお菓子。
チョコシフォンケーキ。 ちょっといいチョコレートを使ったので味の方も◎。
いつもは小麦粉（薄力+強力）で作るのだが、今回は製菓用米粉100％でやってみた。
小麦より幾分ふんわり、グルテンフリーなのである。
シフォンケーキを焼くときはベーキングパウダーを使うのだが、アルミフリーのやつを使うようにしている。理由はリン酸の含有量が少ないからだ。
ヨメの体にはリン酸が良くないので、できるだけ抑えた方がいい。 ちょっとしたこだわり・・・
先日の健康診断、お医者さんに「痩せなさい」と言われてしまった。
すみません、雪が無くなるまで勘弁してください 