へい、らっしゃい、らっしゃい！
居酒屋セブン、久しぶりの開店だよ～。
さあ、まずは仕入れだよ～。
僕がほぼ毎日行っている
勤め先最寄りのセブンイレブンです。
訪問日時は2022年5月31日（火）
昼勤務帰りの午後2時頃でした。
今回の狙いは
「セブンプレミアムゴールド」。
いわゆる「金のシリーズ」ですね。
おお！
めっちゃ並んでる～。
そう！
僕が買いに来たのは
2022年5月31日（火）販売開始、
まさにこの日から新発売になった……
（実際は前日から売ってましたが笑）
「金の黒酢酢豚」。
そして……
「金の豚角煮」です。
一応、公式の発売初日に
早速買って食べようかな、と。
あと、
これも気になってたんだよね～。
2022年5月23日にリニューアルした
「飯田商店 しょうゆらぁ麺」です。
てなわけで……
買って帰りましたよ！
「金の黒酢酢豚」税込429.84円
「金の豚角煮」税込429.84円
「飯田商店 しょうゆらぁ麺」税込300.24円
です。
てか、
セブンプレミアムゴールドって
安くはないよね、いや、
ぶっちゃけ高いとは思う（笑）。
ちゅか、
0.84円とか0.24円とか
どうやってお会計するの？？？
いつもナナコカードなので
知らんけど（笑）。
さて、まずは「金の黒酢酢豚」から。
ＨＰの紹介文は
７プレミアムゴールドシリーズです。旨みの強い肩ロースを使用したジューシーなお肉を、厳選した鎮江香醋（ちんこうこうず）を使用し、コク深い味わいを再現した酢豚です。
398円（税込429.84円）
2022年05月31日（火）以降順次発売
販売地域：北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、近畿
掲載商品は、店舗により取り扱いがない場合や販売地域内でも未発売の場合がございます。
また、予想を大きく上回る売れ行きで原材料供給が追い付かない場合は、掲載中の商品であっても
販売を終了している場合がございます。商品のお取り扱いについては、店舗にお問合せください。
となっています。
レンチン時間は1分20秒。
レンチン後。
さあ、居酒屋セブンだよ～。
ビールもセブンで買い置きした
「プレモル ホワイトエール」。
最初飲んだ時は
ん～～～、と思ったんだけど、
続けて飲んでいるうちに
だんだんおいしく思えてきた！（笑）
酢豚は大小合わせて4個。
豚肉の揚げたやつ以外、
玉ねぎとか一切入ってません。
潔いっちゃあ潔いんだけど、
正直ちょっとさみしいかな？
まずは黒酢の甘酢餡を味見。
ん～～～～（笑）。
「厳選した鎮江香醋を使用」
ということなんだけど、
正直これまで食べたことがない
変わった味だなあ（苦笑）。
てか、
（ちんこうこうず）って何よ？
卑猥な名前だなあ。（何が？爆）
でもさ。
この黒酢、
これだけでビールのアテになる
濃厚な味わいなのよ。
この黒酢をなめながら酒が飲める！
で、だんだん食べていくうちに
何だかクセになっちゃって、最後は
お皿をなめたくなる勢いでした。
（うまいとは言ってません笑）
さて、豚肉。
肩ロースということですが、
ちょっと歯応えがある肉ですね。
ちゅか、たまたまこれが
脂身の少ない赤身の部位だっただけで
他の3つにはちゃんと脂身もあって
やわらかかったですよ。
あと、
豚肉そのものの味はいいですね。
続いて「金の豚角煮」。
実は俺、この豚角煮、
前日（2022年5月30日）にも
フラゲして食べたんだよね～（笑）。
公式サイトの紹介文は
７プレミアムゴールドシリーズです。表面を焼き上げ旨みを閉じ込めた後に、真空調理で柔らかく、旨みを閉じ込めた豚角煮です。お箸でほぐれる柔らかさが特長です。
398円（税込429.84円）
2022年05月31日（火）以降順次発売
販売地域：北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、近畿
掲載商品は、店舗により取り扱いがない場合や販売地域内でも未発売の場合がございます。
また、予想を大きく上回る売れ行きで原材料供給が追い付かない場合は、掲載中の商品であっても
販売を終了している場合がございます。商品のお取り扱いについては、店舗にお問合せください。
となっています。
レンチン時間は1分30秒。
金の黒酢酢豚より10秒長い。
レンチン後。
肉は大小4個。
もちろんバラ肉だよね。
うん、
この煮汁がいい味なんだよな～。
甘過ぎず辛すぎず、
僕が思う角煮のイメージ通りの
ちょうどいい塩梅なんですよ。
粘度もいい感じだし。
この煮汁でゆで玉子や椎茸、
ネギなんかを煮たら
めっちゃうまいと思う。
いやいや、そこまでしなくても、
お湯を加えて塩か醤油で味を整えたら
おいしいラーメンスープになるよ！
角煮は箸で簡単にちぎれる
やわらかさです。
ゆうても、とろとろに
やわらかすぎるわけでもなくて、
繊維にそってほろほろと
肉がほどけていくような感じ。
肉を食べている！といった
食べ応えもちゃんと残していて
さすがセブンだと思うな。
ウチにある
からしをなすって食うと
めっちゃうまい！
脂身がとろけるように甘いよ。
〆ラーは
「飯田商店 しょうゆらぁ麺」。
公式サイトの紹介文は
2022年05月23日リニューアル！
神奈川県湯河原町の人気店「らぁ麺 飯田商店」の看板メニューの味わいを再現！独自製法ノンフライ麺の生麺のような口当たりと粘りある食感、透明感のある麺に、豚・鶏の旨みにキレ感のある醤油スープを合わせました。チャーシュー、メンマ、ねぎに加え、焼のりをそえた、こだわりの一杯をお楽しみください。
「5分で名店訪問。飯田商店に行ってきました。店主に聞く開発秘話」の動画QRをパッケージに掲載しています。出来上がるまでの5分間にぜひご覧ください。
となっています。
ノンフライ麺。
付属品はこんな感じ。
かやく。
チャーシュー、メンマ、ネギ。
麺の上にかやくだけを入れ、
熱湯を注ぎます。
5分間待っている間に
蓋の上で液体スープをあたためて。
5分後。
液体スープと特製油を入れ
かき混ぜました。
スープの色は
思ったほど醤油濃くないですね。
おそらくは鶏油（チーユ）でしょう、
油の玉がキラキラ光っています。
この時点で立ち昇ってくるのは
むあっと噎せ返るような
強烈、かつ、濃厚な鶏の匂い。
チキンラーメンも
かなり強い鶏の匂いがしますが
あんなケミカルな匂いではなくて、
もっとこう鶏のケモノ臭です。
獣臭が苦手な僕にとっては
わりとギリだったりします（笑）。
てか、カップ麺で
これだけ鶏の匂いをさせるなんて
逆にすごい！！！
ちゅか、俺、この臭い、どっかで
嗅いだことがあるような……
あっ！！！
これはあれだ！
神奈川県・相模原にあった
「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」の
スープにそっくりやんか！！！
この鶏の匂い、そして、味。
まさに僕の記憶に刻まれている
「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」の
スープそのものです。
実はね。
僕、飯田商店のラーメンって
ぜんぜん知識がなかったんですよ。
それで驚いてググってみると、
どうやら店主さんは
「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」の
鶏と水だけで作ったスープである
「2号ラーメン」に出会い、
そこに自身が思い描く「らぁ麺」の
理想を見つけたんだそうです。
いや、もちろんこれは
飯田商店のラーメンなので
「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」とは
違うんだろうけども、
飯田商店の店主さんが理想として
目指した味には違いないわけで、
何より俺がそっくりだと思ったんだから
しょーがないんだよね(笑)。
なるほどなあ。
いや、俺はね、
もう15年くらい前かなあ、
ラヲタ時代にオープン早々評判になった
「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」に
行ったことがあるんですよ。
でもなあ。
「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」って
ラーメンはめちゃくちゃうまいんです、
それはもう間違いない。
ただ、
知ってる人は知ってると思うので
詳しくは書かないけれど、
私語厳禁とか店のルール？が独特で。
もちろん行列店だったから
常に満席なんだけど、
客は全員押し黙ったまま身じろぎもせず
とにかくただひたすら
店内の雰囲気が重苦しいんですよ。
「俺は禅寺に修行に来たんちゃうねん、
ラーメン食いに来とんじゃあ！」
思わず（心の中で笑）そう叫んだので
この店のことは鮮明に覚えてるんですよ、
そのスープの匂い、味、店の雰囲気。
なんですが。
これだけ一世を風靡した
ラーメン屋のスープに
そっくりのスープをつくるなんて、
最近のカップ麺はマジですげぇな、
いや、ビックリしました！
麺も生麺のようで
かなりクオリティ高いけど、
スープの余韻にひたっていて
そこまで感動できない（笑）。
かやくは普通。
このラーメンに
海苔は別にいらないけど、
香りの高い良い海苔でした。
とにかく、この
「飯田商店 しょうゆらぁ麺」、
スープ飲むだけでも
値打ちがありますよ、マジで！
ただ、
「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」の
スープも当時から
賛否両論あったことだけは
書き添えておかないといけない。
まあわからん人には
普通に思えるスープだからね。
でさ。
「ラァメン家 69’N’ROLL ONE」は
現在は兵庫県尼崎市塚口に移転して
「ロックンビリーS1」という店名で
やられているみたいですが。
口コミを読んでみるとどうやら
店内の雰囲気は変わってないみたい、
なので、もう行こうとは思わない（笑）。
スープだけならこのカップ麺、
「飯田商店 しょうゆらぁ麺」で
十分ですよ、だって300円だよ？
交通費とか行く時間とか考えたら
あり得ないくらい安い！
これは食べた方がいいです、
飛ぶぞ！（爆）
