野川真菜。寒さが増すと…。 | 吉野・むかしヤサイ

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奈良・吉野の野菜ソムリエ・宮坂敏史が、
吉野に「むか~しからある野菜」、吉野の在来野菜・在来種、それに携わる作り手の皆さんの知られざる情報を「ありのままに」「おもむくままに」発信しています。

野迫川村の在来野菜「野川真菜」。

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コチラは11月上旬の様子

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そして、コチラは12月下旬の様子。

寒さが増すにつれて、
タアサイのように、
葉っぱは地面に広がり、
茎と葉のコントラストが出てきます♪