さて今日の院長の晩餐のお供は自家製梅酒でございます。
1年物でございます。
昨年その辺の梅をちぎりまして、黒糖焼酎「れんと」に黒糖とともにつけておいたものです。
どこまでも黒糖にこだわってやりましたぞ。
琥珀色・・・。美しい。
絶品でございます。
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