さて今日の院長のフォーマルディナーは世界最古の修道院醸造所で作られたとうわさのWertenburger Klosterなるドイツビールをあおりながら、豚肉のモヤシ炒めをつまみます。
豚肉にはビタミンB群がたくさん含まれ、糖質を体内でエネルギーに変換し使用するための大事なビタミンです。
疲労回復にも欠かせません。
つまりは老人であればあるほど大事な必要な豚肉なのであります。
しかし豚肉にビールは合いますなあ。
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