梅雨はまだ開けていません。でも毎日ギンギラ晴天で、転移予報を調べたら次雨降るのは木曜日。これ梅を干すしかないですよね。
今年は「十郎」という小田原の梅を漬けてきます。十郎はかわが薄く果肉が多いそうで、梅エキスもたっぷり出ました。そしてこの染まり様。皮が薄いからでしょうか、それとも今年はすでに下拵えしてある紫蘇ではなく生紫蘇を買ってきて自分であくぬくをしたものを使ったせいか、すごく鮮やかです。
手まで染まってしまいました
この晴天猛暑は梅仕事にはありがたい。しっかり干されて、やわらかうなぁ〜れ
私がお仕事中、犬たちは昼寝。
平和な我が家です。
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