飲食営業許可申請
カフェをするには当然飲食の営業許可が必要になります。保健所の許可です。必要書類は店舗の設備が保健所の定める衛生基準に見合っていること、私が食品衛生管理者の資格を持っていることを証明する書類を、手数料16,000円と共に製出します。申請後数日後に、保健所の現地調査が入ります。それが今日でした。検査は20分ほどで終わりました。給湯器からお湯が出るかの確認、給湯器のスイッチが入ってなかったので、スイッチ入れてからお湯が出るまでかなり時間がかかり、ちょっと焦りました。あらかじめお湯が出るかどうかの確認があるって言っててくればスイッチ入れておいたのにね。保健所の検査はスムースに進み、営業許可をいただきました。これでいつでも営業できるようになったのですが、現実問題、まだお店を開けることはできません。はぁ〜やることが多すぎて、本当に私一人でお店を切り盛りできるんでしょうか?不安になります。いつもご愛読ありがとうございます。訪問の印にポチッとお願いします!にほんブログ村美味しいワインをお探しならオ・ヌワージュで!